Käsekuchen für Gäste

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein klassischer Käsekuchen, der bei jedem Anlass begeistert und perfekt für Gäste geeignet ist.

Frederike Jansen

Erstellt von

Frederike Jansen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:22:11.736Z

Dieser Käsekuchen ist ein wahrer Klassiker, der durch seine Cremigkeit und den leicht süßlichen Geschmack besticht. Ideal für Feiern oder einfach als süßer Genuss.

Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden

  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss
  • Ein Rezept, das nie aus der Mode kommt

Die perfekte Grundlage für jeden Anlass

Käsekuchen ist ein zeitloses Dessert, das sich für nahezu jede Gelegenheit eignet. Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier, eine Familienfeier oder einfach nur einen gemütlichen Abend mit Freunden planen, dieser Käsekuchen wird Ihre Gäste begeistern. Die Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Keksboden sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht.

Die Zubereitung dieses Käsekuchens ist zudem unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkünste. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten gelingt Ihnen ein Meisterwerk, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die Verwendung von Quark und Frischkäse sorgt für die charakteristische Cremigkeit, die Käsekuchen so beliebt macht.

Variationen für jeden Geschmack

Dieser klassische Käsekuchen lässt sich hervorragend abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie beispielsweise frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren zur Füllung hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Alternativ können Sie auch Schokoladenstückchen einarbeiten oder den Kuchen mit Karamellsoße garnieren, um eine süße Note zu verleihen.

Für eine noch intensivere Geschmacksvielfalt können Sie auch verschiedene Aromen verwenden, wie zum Beispiel Zitronen- oder Orangenabrieb. Diese kleinen Variationen machen den Käsekuchen zu einem vielseitigen Dessert, das sich immer wieder neu entdecken lässt.

Tipps für den perfekten Käsekuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine gleichmäßige Mischung zu erzielen und verhindert Klumpen in der Füllung. Achten Sie darauf, die Käsemasse nicht zu lange zu rühren, um Luftblasen zu vermeiden, die beim Backen zu Rissen führen können.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, den Käsekuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen abkühlen zu lassen. Dies ermöglicht eine langsame Temperaturreduzierung und minimiert das Risiko, dass der Kuchen reißt. Lassen Sie den Kuchen auch nach dem Abkühlen im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für Ihren Käsekuchen:

Zutaten für den Käsekuchen

  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 500 g Quark
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Speisestärke

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Käsekuchen zuzubereiten:

Kekse zerbröseln

Die Kekse in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln.

Boden vorbereiten

Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine gefettete Springform drücken.

Füllung zubereiten

Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen

Die Käsemasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Käsekuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, damit er nicht reißt.

Servieren

Den Käsekuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Früchten oder Sahne dekorieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Käsekuchen!

Häufige Fragen zum Käsekuchen

Eine häufige Frage ist, ob der Käsekuchen glutenfrei zubereitet werden kann. Ja, Sie können glutenfreie Kekse verwenden, um einen köstlichen glutenfreien Käsekuchen zu kreieren. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Ein weiterer Punkt, der oft angesprochen wird, ist, wie lange der Käsekuchen haltbar ist. Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Käsekuchen etwa 3 bis 5 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um seine Haltbarkeit auf bis zu drei Monate zu verlängern.

Käsekuchen und Getränke

Um den Genuss des Käsekuchens zu vervollständigen, können Sie ihn mit verschiedenen Getränken kombinieren. Ein kräftiger Kaffee oder ein Espresso harmoniert hervorragend mit dem süßen, cremigen Geschmack des Kuchens. Für eine erfrischende Note können Sie auch einen fruchtigen Tee servieren.

Für besondere Anlässe eignet sich ein Glas Sekt oder Prosecco als festlicher Begleiter. Die Spritzigkeit des Schaumweins ergänzt die Cremigkeit des Käsekuchens und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen vorbereiten?

Ja, der Käsekuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank ist der Käsekuchen bis zu 5 Tage haltbar.

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, der Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit Aromen wie Schokolade, Kaffee oder Früchten anpassen.

Käsekuchen für Gäste

Ein klassischer Käsekuchen, der bei jedem Anlass begeistert und perfekt für Gäste geeignet ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit80 Minuten

Erstellt von: Frederike Jansen

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Käsekuchen

  1. 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  2. 100 g Butter, geschmolzen
  3. 500 g Quark
  4. 200 g Frischkäse
  5. 150 g Zucker
  6. 3 Eier
  7. 1 Päckchen Vanillezucker
  8. 1 TL Zitronensaft
  9. 1 TL Speisestärke

Anweisungen

Schritt 01

Die Kekse in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln.

Schritt 02

Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine gefettete Springform drücken.

Schritt 03

Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 04

Die Käsemasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.

Schritt 05

Den Käsekuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, damit er nicht reißt.

Schritt 06

Den Käsekuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Früchten oder Sahne dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g