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Frederike Jansen

Frederike liebt es, die Vielfalt der deutschen Küche zu entdecken und mit anderen zu teilen. Ihre Leidenschaft für das Kochen inspiriert ihre Rezepte für jeden Anlass. Mit einem Hauch von Kreativität und Tradition bringt sie Freude in jede Küche.

Recipes by Frederike Jansen

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Gebratener Reis mit Erdnüssen

Ich liebe es, am Wochenende ein schnelles und köstliches Gericht zuzubereiten, und gebratener Reis mit Erdnüssen ist eines meiner Favoriten. Die Kombination aus aromatischem Gemüse, nussigen Erdnüssen und dem perfekt gebratenen Reis macht jeden Bissen zu einem Genuss. Es ist ein einfaches Gericht, das sich leicht abwandeln lässt, und ich finde, es bringt die Aromen Asiens wunderbar auf den Tisch. Dieser gebratene Reis ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten!

Ofenkartoffeln mit Paprika

Ich liebe es, Ofenkartoffeln zuzubereiten, besonders wenn sie mit buntem Gemüse wie Paprika kombiniert werden. Es ist die perfekte Beilage oder sogar eine Hauptspeise, die einfach zuzubereiten ist und jede Menge Geschmack bietet. Die Kombination aus goldbraun gerösteten Kartoffeln und süßem, saftigem Paprika macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, die schlichten Zutaten sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis, das mich immer wieder begeistert.

Falafel mit Kreuzkümmel

Ich liebe Falafel mit einem Hauch von Kreuzkümmel. Diese knusprigen Bällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch super einfach zuzubereiten. Wenn ich die Kombination aus frischen Kräutern und dem würzigen Aroma des Kreuzkümmels genieße, fühle ich mich wie im Orient. Perfekt als Snack oder in einem Fladenbrot serviert, mache ich sie oft für Freunde und Familie, die jedes Mal begeistert sind. Egal, ob vegan oder einfach nur lecker - diese Falafel sind ein absolutes Muss!

Risotto mit Champignons

Ich liebe es, Risotto zuzubereiten, besonders wenn es mit frischen Champignons angereichert ist. Die Cremigkeit des Risottos kombiniert mit dem erdigen Geschmack der Pilze macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ich habe die Zubereitung im Laufe der Jahre perfektioniert, und das Geheimnis liegt in der Verwendung von hochwertigem Gemüsebrühe und ständigen Rühren, um die ideale Konsistenz zu erreichen. Wenn du nach einem gemütlichen Abendessen für Freunde suchst, ist dieses Risotto die perfekte Wahl.

Shakshuka mit Kichererbsen

Ich liebe es, am Wochenende ein leichtes und aromatisches Gericht zuzubereiten, das einfach in der Zubereitung ist. Shakshuka mit Kichererbsen ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch, wenn man etwas Gesundes und Herzhaftes möchte. Die Kombination aus frischen Tomaten, Gewürzen und Kichererbsen macht dieses Gericht nährstoffreich und sättigend. Mit etwas Brot zum Dippen ist es einfach unwiderstehlich und der perfekte Start in den Tag.

Kartoffelauflauf mit Zucchini

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen, und dieser Kartoffelauflauf mit Zucchini ist eines meiner Lieblingsgerichte. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und zarten Zucchini macht diesen Auflauf nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. Es ist das perfekte Gericht, um Familie und Freunde zu beeindrucken, und mit nur wenigen Schritten zaubert man ein herzhaftes Abendessen. Ich genieße es, ihn besonders an kühlen Abenden zu servieren, wenn man etwas Warmes und Tröstliches braucht.

Gemüsepfanne mit Reisnudeln

Ich liebe es, mit frischem Gemüse zu experimentieren und dabei jeden Bissen mit Aromen zu verfeinern. Diese Gemüsepfanne mit Reisnudeln ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super gesund und nahrhaft. Die Kombination aus knackigem Gemüse und zarten Reisnudeln sorgt für ein ausgewogenes Gericht, das sowohl für Veganer als auch für Fleischliebhaber geeignet ist. Mit wenigen Zutaten und einem Hauch von Sojasauce wird dieses Rezept schnell zum Familienliebling.

Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Ich liebe es, einfache, aber köstliche Gerichte zuzubereiten, und Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce ist eines meiner Favoriten. Die frisch zubereitete Sauce mit reifen Tomaten und duftendem Basilikum bringt ein Stück Italien direkt in meine Küche. Wenn ich die Spaghetti koche und die Sauce zubereite, verwandeln sich die einfachen Zutaten in ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl zufriedenstellend als auch leicht ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Freunde zu beeindrucken!