4. Advent Rudolph-Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine festliche Torte, die perfekt für die Weihnachtszeit ist.

Frederike Jansen

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Frederike Jansen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:16:01.241Z

Die 4. Advent Rudolph-Torte ist nicht nur ein visueller Genuss, sondern auch ein geschmacklicher Höhepunkt während der festlichen Saison. Sie bringt Familie und Freunde zusammen und sorgt für eine fröhliche Atmosphäre.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Ein reicher Schokoladengeschmack, der mit frischer Orangenschale kombiniert wird
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Versuchung

Die perfekte Weihnachtsüberraschung

Die 4. Advent Rudolph-Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Mit ihrem festlichen Design und dem schokoladigen Geschmack wird sie zum Highlight jeder Weihnachtsfeier. Diese Torte bringt die ganze Familie zusammen und sorgt für festliche Stimmung. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und frischer Orangenschale verleiht ihr eine besondere Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Besonders in der Adventszeit ist es wichtig, besondere Momente zu schaffen. Mit dieser Torte können Sie nicht nur Ihre Liebsten überraschen, sondern auch Ihre Backkünste präsentieren. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für größere Feiern oder als süße Aufmerksamkeit für Freunde und Nachbarn. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem beeindruckenden Ergebnis inspirieren!

Ein Hauch von Festlichkeit

Die dekorativen Elemente dieser Torte machen sie zu einem echten Blickfang. Die essbaren Augen und die rote Fondantkugel als Nase verleihen der Torte einen verspielten Charakter, der perfekt zur Weihnachtszeit passt. Diese kleinen Details machen das Backen noch aufregender und fördern die kreative Ader in Ihnen. Sie können mit verschiedenen Dekorationen experimentieren und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Darüber hinaus können Sie die Torte auch ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zusätzliche Aromen wie Zimt oder Nelken hinzu, um den weihnachtlichen Geschmack zu intensivieren. Oder verwenden Sie statt der Orangenschale Zitronenschale für eine frische Note. Die Möglichkeiten sind vielfältig, sodass Sie jedes Mal eine neue Variante kreieren können.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Torte perfekt gelingt, sollten Sie die Zartbitterschokolade und die Butter langsam im Wasserbad schmelzen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da dies die Konsistenz beeinträchtigen kann. Rühren Sie die Mischung gut durch, bevor Sie sie zu den Eiern und dem Zucker geben. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und einen geschmeidigen Teig.

Wenn Sie die Torte backen, ist es wichtig, den Ofen vorzuheizen und die Torte nicht zu früh aus dem Ofen zu nehmen. Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen, bevor Sie sie halbieren und die Füllung einfüllen. So bleibt die Torte stabil und die Füllung läuft nicht heraus. Diese kleinen Tipps helfen Ihnen, eine perfekte Rudolph-Torte zu kreieren.

Zutaten

Für den Teig

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 4 Eier
  • 100g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 300g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Schale einer Orange

Für die Dekoration

  • Eßbare Augen
  • Rote Fondantkugeln für die Nase
  • Schokoladenspäne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und dann das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und die Orangenschale in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.

Torte zusammenstellen

Den abgekühlten Tortenboden horizontal halbieren und die Füllung gleichmäßig zwischen die Schichten verteilen. Die Torte mit der restlichen Füllung bestreichen.

Dekorieren

Die Torte mit essbaren Augen und der roten Fondantkugel für die Nase dekorieren. Mit Schokoladenspänen bestreuen.

Vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Variationen der Rudolph-Torte

Die 4. Advent Rudolph-Torte lässt sich wunderbar variieren. Für Schokoladenliebhaber können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig geben oder die Füllung mit Schokoladenstückchen verfeinern. Für eine fruchtigere Variante können Sie die Orangenschale durch Zitronen- oder Limettenschale ersetzen, was der Torte eine erfrischende Note verleiht.

Wenn Sie einen besonderen Crunch mögen, fügen Sie geröstete Nüsse oder Mandeln zwischen den Schichten hinzu. Das sorgt für Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick, der die Torte noch interessanter macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Rudolph-Torte kann in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Torte gut abzudecken, damit sie nicht austrocknet. Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie, um die Frische zu bewahren.

Beim Auftauen der Torte sollten Sie sie über Nacht im Kühlschrank lassen. So bleibt die Konsistenz der Füllung optimal. Genießen Sie die Torte nach dem Auftauen, als wäre sie frisch gebacken – ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen wie Kaffee oder Karamell anpassen.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, die gefüllte Torte einzufrieren, da die Füllung ihre Konsistenz verlieren kann.

4. Advent Rudolph-Torte

Eine festliche Torte, die perfekt für die Weihnachtszeit ist.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Frederike Jansen

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 150g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 100g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Für die Füllung

  1. 300g Mascarpone
  2. 200ml Sahne
  3. 50g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. Schale einer Orange

Für die Dekoration

  1. Eßbare Augen
  2. Rote Fondantkugeln für die Nase
  3. Schokoladenspäne

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und dann das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Gut vermengen.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 03

Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und die Orangenschale in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.

Schritt 04

Den abgekühlten Tortenboden horizontal halbieren und die Füllung gleichmäßig zwischen die Schichten verteilen. Die Torte mit der restlichen Füllung bestreichen.

Schritt 05

Die Torte mit essbaren Augen und der roten Fondantkugel für die Nase dekorieren. Mit Schokoladenspänen bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g