Lasagne mit Paprika

Name: Lasagne mit Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 9 Lasagneblätter; 2 rote Paprika, gewürfelt; 2 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 200 g Ricotta; 200 g Mozzarella, gerieben; 50 g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Prise Muskatnuss

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine bunte und schmackhafte Lasagne mit Paprika, die sowohl vegetarisch als auch herzhaft ist.

Erstellt von

Frederike Jansen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:25:07.537Z

Diese Lasagne mit Paprika ist eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Gerichts. Die bunten Paprika sorgen für eine frische Note und sind reich an Vitaminen.

        Warum Sie diese Lasagne lieben werden
        Bunte und gesunde Zutaten für ein frisches Geschmackserlebnis
Cremige Béchamelsauce, die perfekt mit dem Gemüse harmoniert
Ein einfaches Rezept, das sich ideal für ein Familienessen eignet

      

Einleitung zur Lasagne mit Paprika

Lasagne ist ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen der Welt beliebt ist. Diese Variante mit Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl von Aromen. Die Kombination aus frischem Gemüse und cremigen Käseschichten macht diese Lasagne zu einem echten Genuss.

Paprika ist nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. In dieser Lasagne sorgt sie für eine angenehme Süße und eine knackige Textur, die perfekt mit der cremigen Béchamelsauce harmoniert. Ein Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist!

Dieses Rezept bietet eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren, besonders für diejenigen, die nach schmackhaften vegetarischen Optionen suchen. Jeder Bissen dieser Lasagne offenbart die Frische und den Reichtum der Zutaten.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Paprika zu wählen, um das beste Aroma und die beste Textur zu erhalten. Rot und gelb sorgen nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bringen auch unterschiedliche Geschmäcker mit. Sie können die Paprika auch nach Belieben variieren, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl ist entscheidend, um die Aromen zu intensivieren. Lassen Sie sie nicht zu lange braten, um ihre Süße zu bewahren. Eine gute Grundlage ist der Schlüssel zu einer gelungenen Tomatensauce.

Wenn Sie die Lasagne noch reichhaltiger machen möchten, können Sie zusätzlich Spinat oder Zucchini hinzufügen. Diese Gemüse passen hervorragend zu den anderen Zutaten und sorgen für noch mehr Geschmack und Nährstoffe.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Lasagne mit Paprika:

Zutaten

9 Lasagneblätter
2 rote Paprika, gewürfelt
2 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
200 g Ricotta
200 g Mozzarella, gerieben
50 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Muskatnuss

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zum Kochen sind!

Zubereitung

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der Lasagne:

Gemüse anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Die gewürfelten Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.

Tomatensauce zubereiten

Die gehackten Tomaten und den Oregano in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit einer Schicht Tomatensauce bedecken. Drei Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Ricotta und dann wieder Sauce. Diese Schritte wiederholen und mit Mozzarella und Parmesan abschließen.

Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Nach dem Backen die Lasagne einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.

Serviervorschläge

Diese Lasagne mit Paprika eignet sich hervorragend für ein festliches Familienessen. Servieren Sie sie mit einem einfachen grünen Salat und einem leichten Vinaigrette-Dressing, um das Gericht abzurunden. Ein Glas Rotwein ergänzt die Aromen perfekt und macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis.

Für eine zusätzliche Portion Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie als Garnitur verwenden. Diese verleihen nicht nur einen frischen Kick, sondern machen das Gericht auch optisch ansprechender.

Aufbewahrungstipps

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Lasagne problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie sie gut ab, um das Austrocknen zu vermeiden. Sie bleibt bis zu drei Tage frisch und kann einfach wieder aufgewärmt werden.

Für längere Lagerung eignet sich das Einfrieren. Schneiden Sie die Lasagne in Portionen und wickeln Sie diese in Frischhaltefolie ein. So haben Sie immer eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, die Sie einfach im Ofen aufbacken können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können auch Zucchini, Spinat oder Auberginen hinzufügen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Lasagne einfrieren?

Ja, die Lasagne lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist.