High Protein Rezepte günstig

Name: High Protein Rezepte günstig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Quinoa; 1 Dose Kichererbsen (400 g); 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie schmackhafte und nahrhafte Rezepte, die reich an Proteinen sind und gleichzeitig budgetfreundlich bleiben.

Erstellt von

Frederike Jansen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:25:01.044Z

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft. Ideal für alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten, ohne das Budget zu sprengen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Geschmack mit gesunden Zutaten
Vielseitig einsetzbar für verschiedene Gerichte
Perfekt für Fitness-Enthusiasten und gesundheitsbewusste Esser

      

Gesunde Ernährung für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, sich gesund zu ernähren, ohne das Budget zu sprengen. Diese High Protein Rezepte sind perfekt für alle, die Wert auf Nährstoffe legen. Sie kombinieren hochwertige Proteine mit frischen, saisonalen Zutaten, die nicht nur gut für den Körper sind, sondern auch köstlich schmecken.

Die Verwendung von Zutaten wie Hähnchenbrust, Quinoa und Kichererbsen sorgt dafür, dass Sie alle notwendigen Aminosäuren und Nährstoffe erhalten. Diese Gerichte sind nicht nur sättigend, sondern unterstützen auch den Muskelaufbau und die Gewichtsregulation. So können Sie sich gesund ernähren und dabei auch noch Geld sparen.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiterer Vorteil dieser Rezepte ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise saisonales Gemüse hinzu oder ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante. Diese Flexibilität macht es einfach, das Rezept an Ihre Bedürfnisse anzupassen und immer wieder neue Geschmäcker zu entdecken.

Darüber hinaus eignen sich die zubereiteten Gerichte sowohl für das Mittagessen als auch für das Abendessen. Sie können auch Portionen für die gesamte Woche vorbereiten, was Ihnen wertvolle Zeit in der Küche spart. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.

Ein Rezept für Fitness-Enthusiasten

Fitness-Enthusiasten wissen, wie wichtig eine proteinreiche Ernährung für den Muskelaufbau ist. Dieses Gericht liefert nicht nur die notwendigen Makronährstoffe, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Essen zubereiten, das Sie nach dem Training stärkt und regeneriert.

Darüber hinaus können Sie die Portionen leicht anpassen, um Ihren individuellen Proteinbedarf zu decken. Egal, ob Sie eine intensive Trainingseinheit hinter sich haben oder einfach nur gesund essen möchten, dieses Rezept wird Ihnen helfen, Ihre Ziele zu erreichen.

Zutaten

Zutaten für High Protein Gericht

400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Quinoa
1 Dose Kichererbsen (400 g)
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Gemüse anbraten

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann die gewürfelten Paprika und die Kichererbsen hinzufügen. 10 Minuten braten.

Hähnchen braten

Das gewürzte Hähnchen in die Pfanne geben und 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Servieren

Die Quinoa auf Tellern verteilen, das Gemüse und das Hähnchen darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr nahrhaftes und proteinreiches Gericht!

Zubereitungstipps

Um die Aromen zu intensivieren, lassen Sie das gewürzte Hähnchen vor dem Braten für etwa 30 Minuten ruhen. So können sich die Gewürze besser entfalten. Eine weitere Möglichkeit, das Gericht aufzuwerten, besteht darin, frische Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzuzufügen, die während des Bratens mit dem Gemüse vermischt werden.

Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise Chili hinzufügen, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre eigene perfekte Kombination zu finden.

Nährstoffprofil

Dieses Gericht ist nicht nur reich an Proteinen, sondern bietet auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Quinoa ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Kichererbsen sind ebenfalls proteinreich und liefern gesunde Kohlenhydrate, die Ihnen Energie geben.

Die bunten Paprika sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken, während Zwiebel und Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Zusammen ergeben diese Zutaten ein ausgewogenes und nährstoffreiches Gericht, das gut für Körper und Geist ist.

Variationen und Anpassungen

Sie können dieses Rezept leicht anpassen, um es glutenfrei oder vegan zu machen. Ersetzen Sie einfach das Hähnchen durch gebratenen Tofu oder Tempeh und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser zum Kochen der Quinoa für zusätzlichen Geschmack.

Außerdem können Sie das Gemüse variieren und saisonales Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen. Diese Anpassungen sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern helfen auch, das Gericht gesund und nahrhaft zu halten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder zusätzlich mehr Kichererbsen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich Quinoa durch Reis ersetzen?

Ja, Sie können Quinoa durch Reis ersetzen, aber die Kochzeit kann variieren.

→ Ist dieses Gericht auch für Meal Prep geeignet?

Ja, es eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann einfach aufgewärmt werden.