Hähnchenbrust mit Parmesan

Name: Hähnchenbrust mit Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100g Parmesan, gerieben; 2 Eier; 100g Semmelbrösel; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Parmesan ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Erstellt von

Frederike Jansen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:25:02.945Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Parmesan ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Die Kombination aus zartem Hähnchen und würzigem Parmesan sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust perfekt gewürzt
Cremige Parmesan-Kruste, die im Mund schmilzt
Schnell zubereitet und ideal für Gäste

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus saftigem Hähnchen und der würzigen Parmesan-Kruste macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Die Hähnchenbrust wird durch die sorgfältige Zubereitung zart und aromatisch, während der Parmesan eine cremige Textur hinzufügt. Diese harmonische Mischung aus Aromen sorgt dafür, dass jeder Biss zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird.

Die Zugabe von frisch geriebenem Parmesan verleiht dem Gericht nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine goldene, knusprige Kruste. Diese Kontraste zwischen dem zarten Hähnchen und der knackigen Kruste machen das Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Perfekt für alle, die gute Küche lieben!

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Hähnchenbrust mit Parmesan lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Die Verwendung von alltäglichen Zutaten macht es leicht, dieses Gericht auch spontan zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für eine besondere Feier mit Freunden und Familie.

Dank der einfachen Schritte in der Zubereitung können auch Kochanfänger dieses Rezept mühelos meistern. Das Gericht benötigt nur wenige Minuten in der Pfanne und anschließend im Ofen, sodass Sie schnell zu einem köstlichen Ergebnis kommen. So bleibt Ihnen mehr Zeit für die wichtigen Dinge – Ihre Gäste zu bewirten und das Zusammensein zu genießen.

Gesunde und nahrhafte Wahl

Hähnchenbrust gilt als eine der gesündesten Fleischsorten. Sie ist reich an Proteinen und enthält wenig Fett, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. In Kombination mit dem nahrhaften Parmesan und den Semmelbröseln ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Mit frischen Beilagen wie einem bunten Salat oder gedünstetem Gemüse wird das Gericht noch gesünder. So schaffen Sie ein ausgewogenes Essen, das sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugt. Genießen Sie Hähnchenbrust mit Parmesan als Teil einer gesunden Lebensweise!

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenbrustfilets
100g Parmesan, gerieben
2 Eier
100g Semmelbrösel
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Vorbereitung der Hähnchenbrust

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.

Panieren

Verquirlen Sie die Eier in einer Schüssel. Tauchen Sie die Hähnchenbrustfilets zuerst in das Ei und dann in die Semmelbrösel, gefolgt vom geriebenen Parmesan.

Braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die panierten Hähnchenbrustfilets für etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Backen

Legt die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und backen Sie sie im Ofen für 20 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie die Hähnchenbrust heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, damit jeder Bissen Geschmack hat. Eine gute Würze ist der Schlüssel zu einem schmackhaften Gericht. Nutzen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für zusätzlichen Geschmack.

Ein weiterer Tipp ist, die Hähnchenbrustfilets vor dem Panieren leicht zu klopfen. Dadurch wird das Fleisch noch zarter und gart gleichmäßiger. Dies ist besonders wichtig, um sicherzustellen, dass das Hähnchen innen saftig bleibt und außen knusprig wird.

Variationen des Rezepts

Für eine würzigere Variante können Sie Paprikapulver oder Knoblauchpulver in die Semmelbrösel mischen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht es interessanter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie das Hähnchen durch Zucchini oder Auberginen ersetzen. Diese Gemüse lassen sich ebenfalls hervorragend panieren und bieten eine köstliche, fleischfreie Alternative, die auch Veganer genießen können.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Parmesan zusammen mit einem frischen Salat und einer leichten Vinaigrette für ein rundum gelungenes Gericht. Die Frische des Salats hebt die Aromen des Hähnchens hervor und sorgt für eine angenehme Balance.

Eine weitere köstliche Beilage ist ein cremiges Risotto oder Kartoffelpüree, das die knusprige Textur der Hähnchenbrust perfekt ergänzt. Diese Kombination macht Ihr Gericht besonders einladend und sättigend – ideal für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bis zu 24 Stunden im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder gebratenes Gemüse sind hervorragende Beilagen.

→ Kann ich den Parmesan durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch anderen Hartkäse wie Pecorino verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.